CELAO fue fundada el 26 de septiembre de 2003 en Osaka, Japón, y de acuerdo a sus estatutos "tiene por objeto la promoción de estudios latinoamericanos científicos y multidisciplinarios en Asia y Oceanía, y del intercambio de información y cooperación con sus equivalentes en otras regiones del mundo".
En la IV Conferencia CELAO 2010, los organizadores buscaron reunir a latinoamericanistas de Asia y Oceanía con investigadores de América (América Latina y el Caribe, Canadá y Estados Unidos), de Europa y África, para analizar las consecuencias y los caminos para superar la crisis global de 2008 y 2009 en América Latina, para confrontarlas y debatirlas con "miradas desde Asia Pacífico". En esta ocasión, el Profesor Pérez Le-Fort, presentó su trabajo denominado: "El rol de América Latina en la seguridad energética de China".
